Si sposa magnificamente con le carni rosse arrostite e brasate, con la cacciagione, la selvaggina, i cibi tartufati, i formaggi stagionati a pasta dura
Questo vino è anche un’ottima base per preparare long-drinks, e lo si può semplicemente bere anche come aperitivo
DENOMINAZIONE: Barolo Docg
ANNATA: 2019
VITIGNO: 100 % Nebbiolo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% Vol
COLORE: Rosso granato brillante, con riflessi arancioni
PROFUMO: Elegante, ampio, intenso ed etereo. Ricorda il profumo della rosa appassita e della viola e le fragranze fruttate di ciliegia sciroppata e prugna cotta
SAPORE: Asciutto, pieno, caldo, robusto, avvolgente, austero ma vellutato, emerge il sapore di bacche rosse e mora
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 18 – 22 ° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice capiente e panciuto a forma di tulipano
INVECCHIAMENTO: Minimo tre anni per legge, di cui due in botti di legno di rovere o di castagno. Una volta messo in commercio non solo si mantiene per anni, ma si migliora ancora col tempo in bottiglia
CONSERVAZIONE: In fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti