Ottimo come aperitivo e brindisi. A tavola si abbina perfettamente con primi ben strutturati, secondi eleganti, fritture di pesce, verdure grigliate e formaggi forti
DENOMINAZIONE: Vino Spumante Brut
VITIGNO: Pinot Nero e Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % VOL
COLORE: Giallo paglierino chiaro
PERLAGE: Fine e continuo
SPUMA: Bianca e persistente
PROFUMO: Fragrante, asciutto e complesso
SAPORE: Secco, sapido e amarognolo
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 8 – 10 ° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice non molto ampio
VINIFICAZIONE: Metodo Martinotti rifermentato in autoclave per oltre sei mesi
CONSERVAZIONE: In fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti, si consiglia di bere giovane